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项目简述： 应用领域：生产和使用新型制剂《费多玛克》的工艺，该制剂用于在贮存果蔬时降低损失并保鲜。 概述和主要技术特征：新工艺的实质在于以《费多玛克》乙烯形成的低浓度（0.5—1/106）气态防腐剂对果蔬进行加工。此种加工在密闭室内使用便携式制剂制取器进行，为时一昼夜。加工后果蔬获得了抗负作用的高效保护力，并可以在保鲜情况下进行长时间贮存和运输。可同时加工从200公斤到200吨的产品或更多。  科技水平：该工艺已进行工业化引进。至2007年已签定12份合同。 开发程度：已在多家企业进行了两年的工业化应用，其中包括在俄罗斯处于领先地位的克拉斯诺达尔边区《巨人园》农业公司。 环保水平：在贮存果蔬时的降低损失并保鲜。属于可持续发展工艺。 预期成果：大幅减少或消除多种果蔬的生理病害（焦斑、老化脱落，内部褐管期湿霉，果肉褐管期湿霉，表皮的老化性褐管期湿霉和油化，机械创伤引起的褐管期湿霉和腐烂）。降低由于霉烂和果蔬的自然老化引起的损失，可以综合防止多种果蔬病害。 (1)可以在贮存条件下及到达用户之前有效保持果蔬的硬度，保持水分、商品外观及口味。 (2)多种晚秋和冬季种类的苹果质量在OA条件下保存4-5个月后并不低于在PA条件下保存的质量，这大幅提高了在OA条件下保存水果的效率，延长了保存期并可以可靠保鲜。 (3)降低贮存水果时的外界压力作用。 (4)对于加工有过熟倾向的果蔬（苹果，梨，李子，杏，桃，香蕉，柿子，番茄，黄瓜，绿色蔬菜，西瓜，香瓜），有色及观赏植物尤其有效。 (5)在以汽车、火车、轮船等运输过熟水果时十分有效。 (6)在使用极低浓度的此种化合物时可达到最高效率。制剂的作用与天然物质相接近，这可确保对被加工的果蔬、食用者及周围环境不会产生危害。 |
